泡白菜怎么炒好吃泡白菜怎么炒好吃又简单舞钢

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1、再常见不过的家常菜，既便宜又好吃，可以做成醋溜白菜、干锅白菜、豆腐白菜汤、韩式辣白菜等等，花样很多，营养物质也丰富。那么你们知道怎么炒白菜会比较好吃吗，今天小编来和大家分享一下。要准备一颗大白菜，清洗的过程很重要，不要以为白菜看起来干干净净的，其实也是需要认真清洗的。要把白菜一瓣一瓣打开，一片一片慢慢洗，因为摸起来滑滑的，一定要把那个滑滑的东西洗干净，不然吃起就不干净了。

2、把白菜洗得干干净净以后，晾干后用刀子切片备用，不控干水分的话炒出来就不好吃了，然后切点葱姜蒜末备用。平底锅倒入适量花生油，油烧热后加入蒜末、姜，炒香后再放入少许花椒，注意这一步骤最重要，是这道菜的灵魂之处，就是要放点花椒，炒起来会更香，但是放入花椒一点要控制火候，火不能太大，不然会去掉花椒的香味的。

泡白菜怎么炒好吃相关拓展

泡白菜怎么炒好吃又简单

辣白菜有很多种的做法，搭配五花肉一起炒的做法，简单又好吃，是不错的家常菜选择。下面一起来看看辣白菜炒五花肉的做法介绍吧，希望对你有帮助。制作辣白菜炒五花肉的食材。辣白菜炒五花肉的做法步骤。将五花肉用沸水焯一下，捞出备用。准备好辣白菜，我用的是自己腌的辣白菜。锅内放入底油，油热放入葱姜末爆锅。出葱姜香味后，放入五花肉翻炒。

五花肉变色后，放入辣白菜翻炒。为了辣白菜的味道更浓一些，可放入一点辣白菜腌料。出锅前放入味精即可。辣白菜中含有丰富的钙、铜、磷、铁等矿物质，能有效地促进维生素C和维生素B的吸收，为人体补充维生素。辣白菜还具有清热解毒的功效，食用辣白菜能够解热除烦、通利肠胃、清肺。白萝卜2500克，梨3个，大葱150克，韭菜150克，海蛎子100克，鱼露25克，虾酱100克，蒜300克，姜150克，糯米粉100克。

泡白菜怎么炒好吃法

酸辣白菜是是人们餐桌上最常见的家常菜，而且营养丰富，口感清脆，口味独特，直接炒的做法最好吃的。下面一起来看看炒酸辣白菜的做法介绍吧，希望对你有帮助。白菜洗净，去叶留帮。白菜帮竖着对半切开。用斜刀将白菜片成片。辣椒剪成段，姜切末。锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。放入干辣椒和姜末炒香。倒入白菜片，翻炒2分钟。

加入盐，米醋和生抽。搅拌均匀后加入鸡精调味即可。大白菜怎样腌制保存时间长久又好吃。首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐(一碗水放一匙盐)，。可加花椒、大蒜、辣椒。将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。

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